Рецепты

Ширин (плов)

Рис – 200 г, масло топленое – 50 г, изюм – 50 г, курага – 50 г, сахар – 50 г, сливы – 50 г, соль;  для лаваша: мука – 10 г, яйцо 1/3 шт.
Ширин (плов) Из риса готовят откидной плов до полуготовности. Фрукты (изюм, курагу) припускают отдельно в масле, добавив сахар, смешивают с пловом, перекладывают в посуду на лаваш и доводят до готовности.

При подаче - на тарелку горкой укладывают рис, помещают корочки казмага и припущенные фрукты, сверху украсив сливами.













 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"