Омлет из свежего творога

50 г муки, 500 г творога, 5 яиц, 1/2 стакана сметаны, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, на кончике ножа соль.

Омлет из свежего творога

Свежий творог протереть через сито, растереть в макитре с сахаром и желтками, добавить сметану, посолить, вымешать с пеной взбитых белков и мукой. На горячую сковороду, смазанную жиром, выложить часть теста, поджарить с обеих сторон до зарумянивания. Затем жарить остальное тесто.

Испеченный омлет посыпать сахаром с корицей.










 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"