Рецепты

Пыштак мягкий (нежирный творог)

3 л свежего молока, 2 л кислого молока (2-3-дневное).
Пыштак мягкий (нежирный творог) Молоко влить в кастрюлю емкостью не менее 7 л и довести до кипения. В момент его наибольшего подъема резко влить сильной струей холодную сыворотку, используя для этого трубку или желоб. Ленты, образованные свернувшимся молоком, осторожно вынуть и обсушить.





















 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"