Рецепты

Суп с каперсами

150 г костей говяжьих, 53 г лука репчатого, 70 г каперсов, 20 г томатного пюре, 8 г жира животного, 20 г сметаны, 10 г лимона, 13 г лука зеленого, соль.
Суп с каперсами В кипящий мясной бульон закладывают пассерованный лук и томатное пюре. За 10 минут до окончания варки опускают каперсы.

При подаче кладут лимон, сметану, мелко рубленный зеленый лук.



















 

 

 

 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"