Виноградный уксус

Виноград, сахар.
Виноградный уксус Из жома, который остался после прессования винограда, изготавливают уксус. Для этого в 3 л баллон кладут 1,5 кг жома, наливают 1,5 л воды и добавляют 200 г сахара. Горлышко баллона завязывают марлей. Потом баллон ставят в теплое место. Через два с половиной месяца образовавшийся уксус сливают через марлю и расфасовывают в бутылки.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"