Баклажаны маринованные (1 вариант)

Баклажаны. Маринад: 1 л воды, 2 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 1 дес.л. уксусной эссенции, лавровый лист, перец горький горошком.
Баклажаны маринованные (1 вариант) Порезать кружочками баклажаны, обжарить с обеих сторон в подсолнечном масле. Затем выложить на тарелку, подсолить и поперчить. Сложить в банку слоями: слой баклажанов, слой чеснока, слой помидоров, нарезанных кружочками, слой болгарского перца с укропом. Залить маринадом, стерилизовать 15-20 минут и закатать.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"