Варенье из земляники

1 кг земляники, 5 стаканов сахарного песку, 2 1/2  стакана воды.
Варенье из земляники Загрязненные ягоды помыть в воде, с чистых - удалить соринки и плодоножки, засыпать сахарным песком или залить теплым сахарным сиропом и выдерживать до варки 3-4 ч. После этого варить 5-6 мин, удалить пену, дать 15-20 мин постоять, а затем варить до готовности. В конце варки желательно добавить 0,5 чайной ложки раствора лимонной кислоты.




















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"