Варенье из вишни с косточкой

1 кг вишни,  5,5 стакана сахарного песку, 4 стакана воды.
Варенье из вишни с косточкой Чтобы облегчить проникновение сахара в вишню, наколоть ягоды или опустить их на 1 мин в кипяток; затем залить вишню горячим сахарным сиропом и выдержать до варки в прохладном месте 10-12 ч, после чего варить 5-8 мин и поставить выстаиваться на 6-8 ч. Так повторить 1 или 2 раза.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"