Варенье овощное

9 кг помидоров, 1 кг листьев и корней сельдерея, 6 корней петрушки с листьями, 1 стручок горького перца, 20 луковиц, 450 г сахара, 225 г соли, 75-100 г уксусной эссенции.
Варенье овощное Все пропустить через мясорубку и варить 1 час, как варенье. Затем горячее выложить в стерильные банки и закатать.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"