Джем из рябины

1 кг рябины, 5 стаканов сахарного песку, 2 стакана воды.
Джем из рябины Ошпарить рябину кипятком, для уменьшения горечи 3-4 дня вымачивать в часто сменяемой воде; сварить рябину в воде до размягчения, добавить сахар и варить еще 5-10 мин до готовности.

Для смягчения острого вкуса можно добавить к рябине яблоки, груши или сливы.


















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"