Ассорти

1 кг очищенных и нарезанных на дольки яблок, 0,5 кг корней пастернака, нарезанного дольками, 0,5 кг сливы, разрезанной поперек на 2 части (косточки вынуть), 5 листиков лимонника.
Ассорти Все бланшировать 1 минуту, Уложить в 0,5 и 1-литровые банки и залить тем же горячим раствором, который остался от бланшировки.

На 1 л воды добавить 20 г соли, 50 г сахара (вместо сахара можно добавить, 1 корня солодки     (он продается в аптеке) и закатать.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"