Пудинг из моркови с сухарями

Морковь, сухари, яйца, сахар, сливочное масло, цукаты, изюм.
Пудинг из моркови с сухарями 1/2  кг моркови вымыть, сварить до мягкости, очистить и протереть. В морковное пюре всыпать истолченные просеянные сухари (100 г); одновременно желтки от 6 яиц, 1/2  стакана сахара и подогретое масло (100 г) растереть до пышности (в течение получаса). Затем в растертые желтки положить морковное пюре, нарезанные цукаты или изюм, перемешать, добавить соль и взбитые белки и размешать, после чего осторожно выложить в смазанную маслом форму и запекать в течение полутора часов.
















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"