Главная Тайны старых рецептов Поваренная книга 1847 года Картофель, фаршированный сельдью
Картофель, фаршированный сельдью

Картофель, сельдь, лук репчатый, перец, лавровый лист, яйца, сметана.
Картофель, фаршированный сельдью 1 кг картофеля приготовить, как указано в рецепте «Картофель, фаршированный мясом».

Мякоть, вынутую из середины, промолоть с очищенной сельдью, добавить 2 мелко нарезанные луковицы, душистый перец, лавровый лист в порошке, сырое яйцо и сметану; все это сильно взбить.

Полученным фаршем начинить картофель, обжарить его в масле, залить сметаной  и  запечь в  горячей печи.








 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"