Главная Тайны старых рецептов Поваренная книга 1847 года Брюква, фаршированная белыми грибами
Брюква, фаршированная белыми грибами

Брюква, белые грибы, репчатый лук, сметана.
Брюква, фаршированная белыми грибами 1 кг брюквы испечь, срезать кожицу, вынуть из середины мякоть и порубить. Белые маринованные грибы (300 г) вымыть, порубить и поджарить в масле с двумя мелко нарезанными луковицами. Поджаренные грибы смешать с рубленой мякотью брюквы и начинить ими брюкву. Фаршированную брюкву облить маслом, покрыть крышкой и поставить в горячую печь на 54 часа. Затем влить стакан густой сметаны и зарумянить сверху.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"