Бифштекс (5 вариант)

3 ф. вырезки, полосьмушки масла, соли 1,5 чайные ложки, картофель, хрен.
Бифштекс (5 вариант) Нарезать мясо ломтями, выбить скалкою, посыпать солью, перцем, кто хочет, обвалять каждый кусок в 2 ложках муки. В 2-3 ложках масла поджарить докрасна 2-3 ломтиками нарезанные луковицы, а потом на тот же раскаленный сотейник и масло с луком положить ломтики бифштекса, поджарить с обеих сторон; подавать с картофелем и хреном, облив соусом с хрена.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"