Соус из красной смородины

1/2 ф., т.е. 1,25 стак. смородины, 1/2 стак. вина, 1/4 стак. мелкого сахара, 1 чайную ложечку картофельной муки.
Соус из красной смородины 1/2 фунта очищенной красной смородины протереть сквозь сито, влить 1/2 стакана вина, прибавить соусу от жаркого, 1/2 стакана сахара, немного корицы, положить одну чайную ложечку картофельной муки, разведенной ложкою воды, вскипятить, процедить, подогреть, подавать.



















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"