Малиновый джем

1 кг малины, 400-500 г сахара.
Малиновый джем Соедините ягоды и сахар в блюде размером 35x27,5x5 см. Готовьте, плотно закрыв липкой пленкой, 15 мин. Разрежьте пленку посередине кончиком ножа и хорошо размешайте. Поставьте на разрез заплатку из липкой пленки и готовьте еще 15 мин. Проткните пленку, чтобы выпустить пар, откройте и размешайте еще раз. Готовьте, не закрывая, 15 мин.

Выньте из печки. Пропустите через шинковку с мелким диском, и при желании через сито.
















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"