Омлет по-итальянски

4 яйца, 2 ст. ложки молока, 2 головки лука репчатого, 50 г тертого сыра, 40 г каперсов, 30 г масла сливочного, тимьян, черный молотый перец, соль.
Омлет по-итальянски Лук почистить, вымыть, порезать полукольцами. Затем потушить его с маслом 5-6 мин, до мягкости, на полной мощности печи. Тушеный лук смешать с тертым сыром, каперсами, которые надо отцедить, солью и пряностями. Отдельно приготовить омлет, как в обычном случае. На готовый омлет выложить тушеный лук с пряностями и свернуть.





















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"