Кабачки по-гречески

300 г кабачков, 300 г баклажанов, 300 г картофеля, 1 стручок болгарского перца, 200 г помидоров, 60 г масла растительного, 1 головка лука репчатого, петрушка, перец, соль.
Кабачки по-гречески Нарезать небольшими кусочками все овощи. Уложить их в достаточно просторную посуду, перемешать, влить растительное масло, добавить немного воды. Петрушку мелко нарезать и посыпать ею овощи. Посуду закрыть и готовить овощи на полной мощности 8-14 мин. После этого в открытом виде на средней мощности прогреть еще 4-6 мин.













 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"