Тефтели рыбные

500 г филе любой рыбы, имеющей мало межмышечных костей, 1-2 луковицы, 70 г белого хлеба, 4 столовые ложки молока, 1 чайная ложка томат-пасты, 2 столовые ложки сливочного масла, соль, перец, зелень.
Тефтели рыбные Дважды пропущенное через мясорубку филе рыбы, лук, размоченный в молоке белый хлеб, посолить, поперчить и тщательно вымешать. Приготовить из полученного фарша небольшие шарики, уложить их в посуду, смазанную маслом.

Томат тщательно размешать с двумя столовыми ложками воды и залить тефтели.

Готовить под крышкой при 80% - 10 мин.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"