Говядина отварная

500 г говядины, 2 моркови, 1 луковица, перец, горошек, соль.
Говядина отварная Мясо целым куском положить в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо. Добавить очищенные и нарезанные дольками морковь, лук, петрушку, а также лавровый лист, перец и соль. Закрыть кастрюлю крышкой и готовить при 70% 20 мин. Выдержать 4-5 мин. при 30%.




















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"