Биточки

200 г говядины, 30 г масла сливочного, 1 чайная ложка муки, 40 г белого хлеба, 2 ст. ложки молока, черный молотый перец, соль.
Биточки Говядину пропустить через мясорубку, смешать со сливочным маслом и хлебом, смоченным в молоке. Все хорошо вымесить в однородную массу и отбить о смоченную водой доску. Из мясной массы сделать биточки, выложить их в посуду, добавить немного воды (1/2 ст. ложки) и прогреть на полной мощности около 7-8 мин. Муку развести водой, посолить и поперчить, и этой смесью полить биточки. Прогреть еще около 3,5 мин.

















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"