Пшенная каша

100 г очищенной пшеницы или пшена, 2 стакана воды.
Пшенная каша Зерна очищенной пшеницы или пшеничной крупы промыть, залить кипятком и дать постоять около 2,5 ч. После этого воду слить, переложить пшеницу в посуду для варки. Залить зерна заранее приготовленным кипятком и варить в течение 12-15 мин на полной мощности в закрытой посуде. В крышке должно быть отверстие для выхода пара. После приготовления дать каше отстояться. Пшеничная крупа будет впитывать воду и станет набухать, как рис. Остаток воды можно слить.









 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"