Салат «Фуршет»

400 г куриного филе, 200 г шампиньонов, 100 г огурцов в горчичной заливке, 100 г сельдерея, 200 г белого вина.
Салат «Фуршет» Шампиньоны и сельдерей промыть и очистить. Мелко нарезать филе, сельдерей и грибы, сложить в посуду 1,8 л, на слабом огне довести до конца зеленой зоны и оставить охлаждаться под закрытой крышкой (указатель термоконтролера должен вернуться в начало зеленой зоны). Огурцы мелко нарезать, смешать с мясом, сельдереем и грибами, посолить и залить вином.

При отсутствии огурцов в горчичной заливке рекомендуется взять свежепросоленные огурцы, 2 столовые ложки рассола и половину столовой ложки горчицы. Все перемешать.










 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"