Рыба деликатесная

500 г рыбного филе, 150 г сыра, 1/2 банки шампиньонов в собственном соку, зелень.
Рыба деликатесная Блюдо готовится на пару вторым этажом. В посуду-сито уложить слоями половину мелко нарезанной рыбы, половину тонко нарезанного сыра, сверху - половину рубленых грибов. Повторить слои еще раз, украсить зеленью.

Необходимо оставить часть отверстий сита свободной для полной циркуляции пара. Собрать систему и поставить на слабый огонь. Готовить 20-25 минут до конца зеленой зоны.

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью.







 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"