Салат «Осенний» (1 вариант)

1 кг моркови, 1 кг болгарского перца, 500 г репчатого лука, 500 г кабачков, 1 ч. ложка сахарного песка, 1 ч. ложка 6% уксуса, лавровый лист, перец, 3 ст. ложки соли.
Салат «Осенний» (1 вариант) Овощи нашинковать в посуду 5,5 л, посолить, перемешать и дать настояться 1 час. Затем, добавив песок и уксус, на слабом огне разогреть до начала зеленой зоны. Снять с огня, разложить салат в стерилизованные банки, закатать и укутать их для медленного остывания.


















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"