Рецепты

Шоколадный крем на сливочном масле

Яйца, шоколад, сахарная пудра, ванильный сахар, молоко, шоколад, сливочное масло.
Шоколадный крем на сливочном масле 4 яичных желтка хорошо растереть со 160 г сахарной пудры и 1/2 пачки ванильного сахара. Массу варить над горячим паром до густого состояния, затем, добавив 100 г молока, снять с пара, вымешать до полного охлаждения, добавить 2 дольки мелко тертого шоколада и растертое в пену сливочное масло (100 г).











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"