Главная Изделия из теста Торты Торт из овсяных хлопьев

Рецепты

Торт из овсяных хлопьев

Основа торта: 3 яйца, 150 г сахара, 3 ст. ложки горячей воды, 70 г муки, 80 г обжаренных в небольшом количестве сливочного масла овсяных хлопьев, 1 ст. ложка какао.
Начинка и покрытие: ванильный крем или крем-какао (см. «Масляные кремы»), обжаренные овсяные хлопья, яблочное повидло.

Торт из овсяных хлопьев Яичные желтки взбить с половиной сахара в светлую пену, налить кипятка и взбивать еще несколько минут. Яичные белки взбить отдельно в крепкую пену, примешать оставшийся сахар. Овсяные хлопья, муку и какао смешать и добавить во взбитые желтки попеременно со взбитыми белками. Тесто выложить в разъемную форму, смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями, и выпекать в умеренно жаркой духовке 30-35 минут. Охлажденную лепешку разрезать на два пласта. Нижний пласт, верх и боковые стороны торта намазать кремом. Торт посыпать обжаренными овсяными хлопьями.

Торт из овсяных хлопьев можно приготовлять и со взбитыми сливками. Тогда пласты склеивают яблочным повидлом, а верх торта покрывают взбитыми сливками. На один торт берется 1-1 1/2  стакана яблочного повидла и  1/4  л 35%-ных сливок.






 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"