Рецепты

Малай с повидлом

300 г кукурузной муки, 3 стакана молока, 150 г сахара, 50 г сливочного масла, 6 яиц, цедра 1 лимона, 150 г сливового повидла.
Малай с повидлом Запарить муку горячим молоком, хорошо растереть, чтобы не было комков. Растереть масло с сахаром, желтками и лимонной цедрой. Не прекращая вымешивать, добавлять по 1 ложке запаренной муки. Когда образуется однородная масса, вымешать ее с пеной взбитых белков, разлить в две посыпанные сухарями формы и выпекать в горячей духовке (210-250°С) в течение 1 часа. Переложить повидлом.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"