Рецепты

Бабка ягодная

500 г клубники (земляники, красной смородины), 100 г сметаны, 5 яиц, 150 г сахара, 150 г муки, чайная ложка молотой корицы.
Бабка ягодная Сахар растереть с желтками и сметаной, постепенно добавляя муку. Ягоды перетереть через сито. Смешать с яичной массой и добавить крепкую пену из взбитых яичных белков. Выложить массу в пудинговую форму, смазанную сливочным маслом, посыпанную мукой, и выпекать в духовке при умеренной температуре в течение 40-50 мин.

Бабку подавать на стол теплой.













 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"