Главная Изделия из теста Бабки Баба на скорую руку

Рецепты

Баба на скорую руку

500 г муки, 1 стакан молока, 3 яйца, 50 г дрожжей, 100 г сливочного масла или маргарина, 100 г изюма, 100 г сахара, 1/2 ч. ложки соли, цедра с 1/2 лимона.
Баба на скорую руку Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст. ложкой сахара. Когда закваска начнет бродить, влить ее в посуду с мукой. Посолить, добавить растертые с сахаром яйца, лимонную цедру и замесить тесто. Под конец замешивания добавить растопленный жир и месить, пока он равномерно не разойдется в тесте. Затем часть теста выложить на 1/3 высоты смазанной жиром формы, дно которой застелено смазанной жиром бумагой. Тесто накрыть и поставить в теплое место, чтобы подошло. Смазать яйцом и печь в горячей духовке (190-200°С) в течение 40 минут.

















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"