Лебеда жареная

Лебеда, маргарин, укроп, зеленый лук, чеснок, сметана, яйцо.
Лебеда жареная 3 кг молодой лебеды промыть, уложить в кастрюлю. Залить водой и варить, пока она не станет мягкой. Затем откинуть на дуршлаг и потолочь, чтобы получилось пюре. Выложить в глубокую сковороду на дно 1 ст.л. маргарина. Мелко порезать укроп, зеленый лук и молодые побеги чеснока. Все положить в лук и жарить, помешивая, пока лук и чеснок не станут мягкими. Под конец добавить 1 ст.л. сметаны и сырое яйцо. Все тщательно перемешивается.



















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"