Пюре из сборных овощей

Морковь - 60 г, цветная капуста - 60 г, горошек зеленый - 30 г, бобы зеленые - 35 г, молоко - 60 г, сливочное масло - 25 г, сахар - 5 г.
Пюре из сборных овощей Морковь тушить с небольшим количеством молока; остальные овощи отварить, соединить с морковью, пропустить через частую решетку мясорубки и развести горячим молоком и 10 г растопленного масла; затем полученную массу взбить, добавить сахар и подать с маслом (куском).

Пюре можно подать со сваренным в мешочек яйцом.










 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"