Колбаса чесночная

Мясо говяжье - 150 г, рис - 15 г, масло  сливочное - 10  г,   чеснок - 2 г.
Колбаса чесночная Мясо, очищенное от жира и сухожилий, пропустить три-четыре раза вместе с чесноком через частую решетку мясорубки, смешать с вареным рассыпчатым рисом, хорошо взбить; после этого выложить всю массу на влажную марлю, завернуть в виде колбасы, края марли завязать и на пару довести до готовности. Готовую колбасу вынуть из марли, разрезать на 2-3 куска и полить сливочным маслом.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"