Хранение творога

Творог.
Хранение творога Творог получают, сквашивая пастеризованное или непастеризованное молоко. Он бывает жирный (не менее 18 процентов жира) и обезжиренный. Для хранения творог укладывают в стеклянную или фарфоровую   тару   и   накрывают   крышкой. Срок хранения: в холоде (при температуре от 0 до +8 градусов) - 12 дней; летом при температуре более 8 градусов - 2 дня, зимой при этой же температуре -5 дней.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"