Сушка шиповника

Шиповник.
Сушка шиповника Для сушки пригодны спелые, твердые, ярко-красные плоды. Их сортируют, удаляя переспелые, поврежденные и мягкие ягоды, а также плодоножки и соцветия, высыпают на противень и ставят на 8-10 минут в подогретую до 100 градусов духовку, а потом пересыпают на сито и ставят в сушилку с температурой 65-70 градусов.

Сушеный шиповник содержит много витамина С. Его используют зимой и весной для приготовления настоя или чая.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"