Главная Соусы Соусы к мясным блюдам Соус сметанный острый
Соус сметанный острый

Сок из свежих овощей, фруктов - 100 г, сметана - 300 г, уксус - 3 ст., ложки сахар - 1 ст. ложка, белки яиц - 4 шт., соль - по вкусу.
Соус сметанный острый Уксус влить в посуду, добавить сахар, соль, молотый перец и хорошо перемешать деревянной ложкой. Полученную смесь соединить со сметаной и протертыми белками сваренных вкрутую яиц. Хорошо взбить и заправить соком из свежих овощей, фруктов. Уксус можно заменить мелко нарубленными каперсами.

Подают к мясным блюдам.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"