Вареницы кукурузные с салом и луком

3 ст. ложки кукурузной муки, 4 ст. ложки пшеничной муки, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 100 г сала-шпика, 1,5 луко­вицы, соль по вкусу.

Вареницы кукурузные с салом и луком

Из кукурузной и пшеничной муки замешивают тесто с добав­лением яиц, молока и соли. Готовое тесто раскатывают толщиной З - 4 см, нарезают ромбиками (2—3 см) и варят в подсоленной воде до готовности. Репчатый лук очищают, мелко шинкуют и поджаривают вместе с салом.

При подаче на стол вареницы смешивают с поджаренным луком.













 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"