Главная Соусы Соусы разные Соус с чесноком (Греция)
Соус с чесноком (Греция)

Чеснок – 8-10 зубков, миндаль - 100 г, белый хлеб - 1 ломтик, уксус - 125 г, соль - по вкусу.
Соус с чесноком (Греция) Растолочь в деревянной ступке чеснок с солью. Прибавить ядра миндаля и продолжать толочь до образования однородной массы. Замочить в воде ломтик белого хлеба (без корочки), отжать и смешать с толченым чесноком. Постепенно влить уксус, продолжая растирать массу пестиком.

Соус подавать к вареной и нарезанной ломтиками свекле или к холодному вареному мясу.











 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"