Главная Соусы Соусы разные Соус грибной белый
Соус грибной белый

Вода - 300 г, молоко - 500 г, лук репчатый - 120 г, грибы свежие - 200 г, масло сливочное - 50 г, мука пшеничная - 40 г, зелень - 40 г, уксус - 20 г, соль - по вкусу.
Соус грибной белый В слегка поджаренный, мелко нашинкованный лук положить нарезанные соломкой свежие грибы, добавить соль, тмин и тушить под крышкой до мягкости. Пассерованную муку развести молоком с водой, соединить с грибами и луком, проварить, заправить солью, уксусом и посыпать рубленой зеленью петрушки.

Подается к мясным блюдам.















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"