Бабка из свежей кукурузы

2 кг кукурузы (початков), 4 ст. ложки манной крупы, 1 стакан молока, 3 чайные ложки сахара, 3 яйца, 2,5 ст. ложки сливочного масла.

Бабка из свежей кукурузы

Свежую кукурузу варят, отделяют зерна, смешивают их с густой манной кашей, сваренной на молоке, пропускают через мясо­рубку, добавляют растертые с сахаром желтки, взбитые белки, массу солят, осторожно перемешивают, кладут в сотейник, сма­занный маслом, и запекают в духовке.

Бабку подают на стол с разогретым сливочным маслом.









 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"