Салат из бобов

Бобы- 400 г, растительное масло - 2 ст. л., лимон - 1/2 шт., вареные желтки - 2 шт., соль, сахар, перец по вкусу.

Салат из бобов
Отваренные бобы откинуть на сито, обдать холодной водой. Желтки растереть, cмешать с оливковым или подсолнечным маслом, лимонным соком, солью, cахаром и перцем. Бобы выложить в салатник и заправить полученной смесью. Подавать к столу в холодном виде.













 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"