Главная Соусы Соусы основные Аджика яблочная
Аджика яблочная

1,5 кг помидоров, по 0,5 кг моркови и красного сладкого болгарского перца, столько же яблок (подойдет любой сорт), 300 г чеснока и 3-4 стручка горького перца.
Аджика яблочная Помидоры очистить от кожицы, чеснок разделить на дольки, очистить и мелко порезать, все пропустить через мясорубку (кроме чеснока), залить 0,5 л растительного масла и томить на среднем огне около 2 часов.

За 10-15 минут до готовности добавить чеснок, дать прокипеть, в горячем виде разлить в банки и укупорить.










 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"