Сыр яблочный

Яблоки, тмин.
Сыр яблочный Яблоки помыть, нарезать кусками, уложить на дно кастрюли, налить 200 г воды (количество яблок может быть любое) и поставить на медленный огонь. Варить до загустения. Готовую массу протереть через сито, добавить на 1 кг массы 1 ст.л. тмина, размешать, выложить в плотную ткань и поставить под гнет на 3 суток.

Затем сыр вынуть, обвалять в семенах тмина.












 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"