Клубника, яйца, сахар.
Вымыть 1 кг очищенной клубники, хорошенько отцедить от воды. Отложить немного ягод для украшения. Остальные разрезать на половинки и разложить по десертным тарелкам. 2 белка взбить в пену (с сахаром) и разложить по тарелкам, на ягоды. Украсить целыми клубничками, посыпать сахарной пудрой.