Земляника с кремом

Земляника, молоко, сахар, мука пшеничная или крахмал, яйца.
Земляника с кремом Вскипятить 0,5 л молока с сахаром по вкусу. Развести 2 ст.л. обыкновенной или картофельной муки небольшим количеством холодной воды и полученную кашицу добавить постепенно, при непрерывном помешивании в кипящее молоко. Варить, помешивая, пока каша не загустеет, после чего снять ее с огня, добавить порошок ванилина, 3 сырых яичных желтка, хорошо перемешать и протереть через дуршлаг.

При подаче на стол положить на блюдце землянику и залить их приготовленным кремом.








 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"