Сметанный крем

250 г сметаны, 100 г сахарной пудры, 10 г желатина, 1/2  пачки ванильного сахара.
Сметанный крем Сметану смешать с сахаром и ванильным сахаром, поставить ее на лед или в холодную воду и взбивать, пока смесь не увеличится в два раза в объеме. Затем, продолжая взбивать, влить к сметане тонкой струей растворенный теплый желатин. Тщательно перемешать всю массу, разлить в стаканы или фужеры и охладить.














 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"