Главная Сладкие блюда Кремы Крыжовниковый крем
Крыжовниковый крем

500 г спелого крыжовника, 100 г сахара, 2 яйца, щепотка соли.
Крыжовниковый крем Очищенный, тщательно промытый крыжовник засыпать 50 г сахара, добавить соль и прокипятить в 100 г воды в течение 2-3 мин.

Взбить из яичных белков крепкую пену, смешать ее с яичными желтками (тоже взбитыми), с остатками сахара и перемешать с теплым крыжовником. Подавать на стол охлажденным.









 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"