Кефирный крем

2 стакана кефира, 4 яйца, 6 см. ложек сахара, лимонная корка или ванилин, 1 ст. ложка желатина.
Кефирный крем Желтки взбить с 4 ложками сахара, добавить тертую лимонную корку, кефир, разбухший желатин и белки, взбитые в устойчивую пену (вместе с оставшимся сахаром).

Загустевший крем подавать с пуншем или ягодным соусом.


















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"