Мусс из малины

Малина, манная крупа, сахар.
Мусс из малины Приготовить сок из 800 г малины и поставить охлаждаться в холодильник. Остальные ягоды залить водой чуть больше 0,5 л, довести до кипения, процедить. К процеженному отвару добавить сахар и снова вскипятить. Тонкой струйкой всыпать 2 ст.л. (с верхом) манной крупы, непрерывно помешивая. Проварить 5 минут на слабом огне, снять. Когда остынет, добавить сок из холодильника и взбить миксером или венчиком, чтобы объем удвоился. Разложить в вазочки, бокалы, украсить ягодами.















 
© 2008-2011 Кулинарные рецепты "У Печи"